徳島市の料理初心者歓迎料理教室HORTUS|EMILE2017 8月MENU

今月のコースメニュー

EMILE2017 8月MENU 

2017年07月27日 木曜日

 

 

EMILEの冊子の方には8月お魚料理。

と表記さしていただいていましたが、お魚屋さんと相談した結果今月は  真鯛 を使うことに!

 

台風の季節なんで漁獲量はいろいろ安定しませんが比較的鯛は手に入りやすいとなった次第です。

 

 

 

真鯛を使って結婚式の定番、  真鯛のポワレ  を作ります。

 

お家 DE フレンチ!!です(^^)/

 

パサパサニなりやすい鯛を皮パリ!身ふわっ!の焼き加減になる秘密をお教えします。

 

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付け合わせに、ズッキーニボートを作りましょう。

お家で応用できるメキシカンな味に仕上げます。

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そして夏の暑さ、、はたまたクーラー疲れの体にもってこいのスペインのスープ。  ソパ デ アホ。

 

かなりお手軽に元気になるスープ。是非この時期にご家族に作ってあげてください(^^♪

 

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8月残りの開催日は

 

21日

26日

30日

 

となっております。

 

空席状況などは、お手数ですがエミールさんにお問い合わせください。

 

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