徳島市の料理初心者歓迎料理教室HORTUS|5月前半コース発表

今月のコースメニュー

5月前半コース発表

2015年04月15日 水曜日

~5月前半コース発表~

5/1~5/16

 

¥3800

 

パンツェロッティ

手羽先とセロリのコラーゲンスープ

サーモンアボカドロール

スモアクッキーサンド

ドリンク付き

 

 

 

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メインは包んで揚げたPIZZA  パンツェロッティ。

揚げずに焼けば カルツォーネ という包みPIZZAになります。

 

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外はサクッと。中はもちもち。

 

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トマトを噛むと じゅわっと美味しいエキスが溢れます!

 

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2品目は 手羽先とセロリのコラーゲンスープ

そのままコトコト煮ていくと 胃もたれするよー!! ってほど手羽先からは旨味と、脂と、コラーゲンが出てきます。 それを胃もたれしないように仕上げます!

 

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サーモンにアボカドにクリームチーズ。鉄板ですね!!

彩りも可愛い1口サイズのアミューズです。

 

 

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デザートは スモアクッキーサンド

古いアメリカ映画で時たま見かけるたき火シーン。 そしてマシュロをあぶる子供たち、、。(笑)

それをチョコと共にクラッカーなどで挟んだものを スモア といいます。

今回はそれにバニラアイスを混ぜてサンドしていきます!

 

 

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